Pellavaleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		60 g	1,2 kpl				45 kcal	7,9 g	0,7 g	0,2 g	4,1 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Pellavansiemen kokonainen/rouhe		65 g					210 kcal	19 g	4,6 g	13 g	20 g
Hiivaleipäjauho, Pouta, 1 dl		360 g					1224 kcal	50 g	230 g	11 g	20 g
Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g		650 g			65 rl	10 dl	2340 kcal	85 g	455 g	14 g	24 g

	Koko resepti 30 annosta	2145 g					3819 kcal	162 g	691 g	38 g	68 g
	Ravintosisältö / annos	72 g					128 kcal	5,4 g	23 g	1,3 g	2,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					178 kcal	7,5 g	32 g	1,8 g	3,2 g

Liuota kädenlämpöiseen veteen tai maitoon hiiva.

Lisää suola, siirappi ja pellavarouhe.

Alusta taikinaan hiivaleipä- ja vehnäjauhot.

Anna kohota.

Leivo taikinasta neljä pyöreää leipää ja laita ne pellille kohoamaan.

Pistele haarukalla.

Jos haluat leipiin kauniin värisen pinnan, niin voitele ne munalla.

Paista leivät 200 asteessa noin 25 minuuttia.