Marianne-mangokieputuskakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Sokeri		128 g	43 kpl	32 tl	11 rl	1,5 dl	518 kcal	0 g	127 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		65 g			6,5 rl	1 dl	223 kcal	6,6 g	46 g	0,8 g	2,3 g
Perunajauho 1dl=70g		50 g					168 kcal	0,1 g	41 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	51 kcal	4,6 g	7,4 g	0,2 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Maitorahka, maustamaton 0,3% (Valio) 250 g		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	163 kcal	28 g	11 g	0,8 g	0 g
Marianne crush 150g		150 g					645 kcal	1,8 g	129 g	13 g	2,6 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Vanilliinisokeri, teelusikka		5 g					20 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Mango viipaleita sokeriliemessä (eldorado)		425 g					361 kcal	1,3 g	87 g	0,4 g	8,9 g
Kuohukerma,valio,2dl		300 g					1020 kcal	6 g	9 g	105 g	0 g
Ranskalaiset pastillit		100 g					460 kcal	3 g	70 g	19 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	2060 g					4679 kcal	83 g	553 g	231 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	129 g					293 kcal	5,2 g	35 g	14 g	0,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					227 kcal	4 g	27 g	11 g	0,7 g

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.

Levitä taikiina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 225 asteessa 6-8 minuuttia.

Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi.

2. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon rahka, karamellirouhe ja sokerit.

Valuta ja kuutioi mango.

3. Leikkaa pohjelevy neljään osaan (pitkittäin).

Kostuta suikaleet maidolla ja levitä päälle kermatäyte.

Ripottele pinnalle mangokuutiot.

Kääri yksi suikale rullalle ja nosta rulla tarjoiluvadin keskelle.

Kietaise seuraavat suikaleet rullan ympärille, jolloin kakku suurenee.

4. Vatkaa kuorrutuksen kerma (3 dl) vaahdoksi ja mausta se sokerilla.

Levitä kermavaahto kakun päälle ja reunoille.

Anna vetäytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ja koristele kakku ennen tarjoilua karamelleillä.