Minestronekeitto Glorian ruoka & viini -lehteä mukaillen

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Papu ruskea/valkoinen		250 g				2,9 dl	763 kcal	56 g	99 g	3,8 g	54 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		110 g	1,7 kpl				31 kcal	0,7 g	6,5 g	0,2 g	2,8 g
Varsiselleri, lehtiselleri, raaka		150 g					17 kcal	1,7 g	1,7 g	0,3 g	1,5 g
Kesäkurpitsa, tuore		300 g	0,9 kpl				51 kcal	1,8 g	7,5 g	1,2 g	2,1 g
Munakoiso		300 g	3/4 kpl			10 dl	67 kcal	1,5 g	9 g	0,6 g	7,5 g
Valkosipuli		10 g	2,5 kpl				11 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0,2 g
Tomaattimurska, yrteillä maustettu, Rainbow, 370g		370 g			25 rl	3,7 dl	130 kcal	3,7 g	25 g	1,9 g	5,2 g
Oliiviöljy		45 g		9 tl	3,2 rl	1/2 dl	398 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Lihaliemijauhe/tiiviste		11 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	32 kcal	1,2 g	1,7 g	2,3 g	0,1 g
Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g		20 g					6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0 g
Tortellini grandi (Barilla), annos 60g		100 g					402 kcal	15 g	48 g	17 g	8 g

	Koko resepti 5 annosta	2766 g					1934 kcal	83 g	206 g	73 g	83 g
	Ravintosisältö / annos	553 g					387 kcal	17 g	41 g	15 g	17 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					70 kcal	3 g	7,4 g	2,6 g	3 g

Aloita edellisenä iltana laittamalla pavut likoon kylmään veteen.

Seuraavana päivänä kaada vesi pois.

Kuumenna öljy kattilassa, lisää pilkotut kasvikset.

Anna hautua n. 10 min koko ajan sekoittaen.

Lisää pavut, sienet ja tomaattimurska, vettä tai liha- tai kasvislientä sen verran että ainekset peittyvät.

Anna porista 1-1,5 tuntia.

Lopuksi lisää tortellinit, keittele vielä 10 min eli kunnes tortellinit ovat kypsiä.

Mausta suolalla, mustapippurilla ja yrttimausteilla.

Halutessasi voit ripotella annoksen päälle vielä parmesaanijuustoa.