Juustoiset juures-lihapyörykät (pirkka)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Peruna, punnittu kuorineen		100 g	1,4 kpl				65 kcal	1,6 g	13 g	0,2 g	0,9 g
Porkkana		100 g	1,5 kpl				33 kcal	0,6 g	5,6 g	0,2 g	2,6 g
Paistijauheliha nauta 5%		400 g					516 kcal	83 g	0 g	20 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Juustoraaste, x-tra, 23% rasvaa		100 g					300 kcal	23 g	0 g	23 g	0 g

	Koko resepti 5 annosta	806 g					943 kcal	110 g	24 g	44 g	5,5 g
	Ravintosisältö / annos	161 g					188 kcal	22 g	4,8 g	8,7 g	1,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					117 kcal	14 g	3 g	5,4 g	0,7 g

1 (100g) sipuli
1 (100 g) peruna
1 (100 g) porkkana
400 g naudan jauhelihaa
1 tl suolaa
1 tl provencen mix- yrttisekoitusta (tai mausta maun mukaan)
½ tl mustapippuria
ripaus chiliä
2 dl (100 g) juustoraastetta

1. Hienonna sipuli, raasta peruna ja porkkana.

Sekoita kaikki pyöryköiden ainekset keskenään, juustoraaste viimeiseksi.

2. Pyörittele kostutetuin käsin pyöryköitä murekemassasta.

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Tarjoa perunasoseen kanssa.