Isoisän kaalilaatikko
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sipuli | 118 g | 2,2 kpl | 1,3 dl | 36 kcal | 1,5 g | 5,7 g | 0,2 g | 2 g | |||
| Valkokaali keräkaali | 800 g | 2/3 kpl | 20 dl | 222 kcal | 10 g | 33 g | 1,6 g | 17 g | |||
| Kananmuna kuoreton | 110 g | 2 kpl | 157 kcal | 14 g | 0,3 g | 11 g | 0 g | ||||
| Suola, annos 3g | 5 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Kuohukerma, valio, 70g | 100 g | 340 kcal | 2 g | 3 g | 35 g | 0 g | |||||
| Jauheliha, sika-nauta | 400 g | 886 kcal | 70 g | 0 g | 68 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 3 annosta | 1533 g | 1641 kcal | 97 g | 42 g | 116 g | 19 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 511 g | 547 kcal | 32 g | 14 g | 39 g | 6,3 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 107 kcal | 6,3 g | 2,7 g | 7,6 g | 1,2 g | |||||
Silppua kaali ja sipuli pieniksi suikaleiksi.
Kumoa isoon astiaan jauheliha, sipuli ja munat.
Mausta.
Ota käteen raakaa kaalisilppua ja vaivaa sitä vähitellen muiden aineiden sekaan ikäänkuin sekoittaisit pullataikinaa.
On tärkeää, että vaivatessa kaalin rakenne pehmenee ja mehevöityy.
Lisää kerma.
Voitele vuoka ja täytä tiukkaan seoksella.
Nosta voinokareita päälle. 175 / 1,5 h
Kumoa isoon astiaan jauheliha, sipuli ja munat.
Mausta.
Ota käteen raakaa kaalisilppua ja vaivaa sitä vähitellen muiden aineiden sekaan ikäänkuin sekoittaisit pullataikinaa.
On tärkeää, että vaivatessa kaalin rakenne pehmenee ja mehevöityy.
Lisää kerma.
Voitele vuoka ja täytä tiukkaan seoksella.
Nosta voinokareita päälle. 175 / 1,5 h