Rahkasämpylä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		25 g	5 tl	1,8 rl	0,3 dl	181 kcal	0,3 g	0,1 g	20 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		300 g	60 tl	20 rl	3 dl	99 kcal	10 g	15 g	0 g	0 g
Vehnäjauho, sunnuntai		455 g		46 rl	7 dl	1593 kcal	55 g	323 g	10 g	14 g
Hiiva, 50g		50 g				31 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	0 g
Rahkavalmiste (Ehrmann), annos 100g		100 g	20 tl	6,7 rl	1 dl	58 kcal	9 g	5 g	0,2 g	0 g
Suola, annos 3g		2.5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sydänystävä vehnälese, 1 rkl [annos 5 g]		100 g				140 kcal	14 g	14 g	3,4 g	48 g

	Koko resepti 25 annosta	1033 g				2101 kcal	94 g	358 g	34 g	62 g
	Ravintosisältö / annos	41 g				83 kcal	3,7 g	14 g	1,3 g	2,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				204 kcal	9 g	35 g	3,3 g	6 g

Hiiva murskataan kulhoon.

Maito ja voi sekoitetaan ja lämmitetään kädenlämpöiseksi.

Hiiva liuotetaan nesteeseen.

Kuivat aineet sekoitetaan ja vaivataan hyvin, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.

Kohotetaan 20 min. liinan alla lämpimässä.

Leivotaan pieniä sämpylöitä (25kpl) ja paistetaan 250 asteessa n. 10 min.