Punajuuri-possukastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho puolikarkea		10 g			1 rl	0,2 dl	34 kcal	1 g	7 g	0,1 g	0,4 g
Sinihomejuustoraaste, Bergablu		100 g					335 kcal	22 g	1 g	28 g	0 g
Ruokakerma Pirkka 10%		200 g					240 kcal	5,8 g	11 g	20 g	0 g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow		13 g					34 kcal	1,3 g	1,3 g	2,6 g	0,2 g
Vesi, vesijohtovesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkosipuli		10 g	2,5 kpl				11 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0,2 g
Sipuli		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	30 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Punajuuri		250 g	3,1 kpl				96 kcal	2,5 g	17 g	0,5 g	6,3 g
Porsaan lihasuikale (maustamaton)		400 g					640 kcal	76 g	0 g	36 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1283 g					1420 kcal	111 g	44 g	88 g	8,8 g
	Ravintosisältö / annos	321 g					355 kcal	28 g	11 g	22 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					111 kcal	8,6 g	3,4 g	6,8 g	0,7 g

400g porsaan suikaleita
2-3 punajuurta
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2dl vettä
1 kasvis- tai lihaliemikuutio
2dl ruokakermaa
1rkl vehnäjauhoja
maun mukaan mausteita (esim.

mustapippuria ja yrttejä)
50-100g sinihomejuustoa

- Ruskista porsaansuikaleet pannulla - Lisää silputut sipulit sekä kuoritut ja suikaloidut punajuuret
- paista sekoitellen muutama minuutti
-sekoita joukkoon jauhot
-lisää vesi, liemikuutio, kerma sekä mausteet
-hauduta kannen alla vajaa puoli tuntia välillä sekoitellen
-ennen tarjoilua lisää murennettu sinihomejuusto