Ohrarieska

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Ohrajauho		1000 g		125 rl	18 dl	3274 kcal	83 g	644 g	20 g	76 g
Suola, annos 3g		15 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		1000 g	200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g		98 g		10 rl	1,5 dl	351 kcal	13 g	68 g	2 g	3,6 g

	Koko resepti 12 annosta	2113 g				3625 kcal	95 g	712 g	22 g	80 g
	Ravintosisältö / annos	176 g				302 kcal	7,9 g	59 g	1,8 g	6,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				172 kcal	4,5 g	34 g	1 g	3,8 g

Sekoita nopeasti puuhaarukalla todella kylmään veteen suola ja hienot ohrajauhot(rieskajauho) taikinaksi.

Ripottele leivinpöydälle vehnäjäuhoja (niitä käytetään ainoastaan leivinpöydälle) ja aika notkea taikina siihen.

Jaa taikina samantien 12 tasakokoiseen palaan.

Kaulitse paloista ohuita (n. 4mm) rieskoja.

Pistele haarukalla.

Paista kuumassa(300) uunissa n.2 min. (Pintaan tulee tummia täpliä)