Vihreä thaikanacurry

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Maizena maissitärkkelys		15 g					53 kcal	0,1 g	13 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		15 g		3 tl	1,1 rl	0,2 dl	133 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g
Santa maria thailand fish sauce		30 g					17 kcal	1,8 g	2,1 g	0,2 g	0 g
Kookosmaito (pirkka) (annos 400g)		400 g					720 kcal	8 g	20 g	68 g	0 g
Parsakaali brokkoli		100 g	0,3 kpl				35 kcal	4,6 g	2 g	0,3 g	2,5 g
Paprika keltainen		150 g	0,9 kpl				45 kcal	1,4 g	7,7 g	0,3 g	3 g
Purjosipuli		250 g	1,3 kpl				57 kcal	4,5 g	6 g	0,5 g	5,3 g
Filesuikale broileri (Atria), annos 300g		330 g					363 kcal	76 g	0 g	6,9 g	0 g
Green masala curry paste (Pasco), annos 15g		45 g					200 kcal	2,4 g	5,5 g	23 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1635 g					1622 kcal	99 g	56 g	114 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	273 g					271 kcal	16 g	9 g	19 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					99 kcal	6 g	3,4 g	7 g	0,7 g

300g broilerin filesuikaleita
1 vihreä paprika
puolikas purjo
100g parsakaalia
3rkl vihreää currytahnaa (mieto)
1prk kookosmaitoa
3dl vettä
2rkl fish saucea
1 kuivattu kokonainen chili
1/2tl inkivääritahnaa
2 sitruunaruohon vartta (pehmitetään hieman nuijimalla, poistetaan ennen tarjoilua)
2rkl maizenaa

Laita kuumalle paistinpannulle n. 3rkl currytahnaa ja anna lämmetä.

Paista kana ja vihannekset tahnan kera, lisää hieman öljyä jos meinaa tarttua kiinni.

Lisää kookosmaito ja vesi.

Mausta sitruunaruoholla, inkivääritahnalla, chilillä ja fish saucella.

Anna hautua n. 15 min ja suurusta maizenalla kastikkeeksi.

Tarjoile jasmiiniriisin kera.