Kreolilainen lihapata

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
HK Porsaan sisäfilee, naturel n.500g		150 g					195 kcal	32 g	0 g	6 g	0 g
Hillosipuli (Pirkka), annos 20g		25 g					4,5 kcal	0,3 g	0,9 g	0 g	0 g
Salami, chili-paprika, Atria (125g)		25 g					73 kcal	5,8 g	0,3 g	5,3 g	0 g
Siitakesieni		25 g	2,1 kpl				6,6 kcal	0,5 g	0,6 g	0,1 g	0,8 g
Oliivi ka , (vihrea/musta, kivetön, öljysäilötty)		33 g					63 kcal	0,5 g	0,6 g	6,6 g	1,5 g
Paprika punainen		50 g	0,3 kpl				15 kcal	0,5 g	2,3 g	0,2 g	1 g
Maustekurkku		25 g	1/4 kpl				4,1 kcal	0,2 g	0,8 g	0 g	0,5 g
Kuohukerma,valio,2dl		75 g					255 kcal	1,5 g	2,3 g	26 g	0 g
Smetana, rasvaa n. 40 %		25 g		5 tl	1,7 rl	1/4 dl	98 kcal	0,5 g	0,6 g	11 g	0 g
Voi		6 g		1,2 tl	0,4 rl	0,1 dl	44 kcal	0,1 g	0 g	4,9 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	439 g					756 kcal	41 g	8,4 g	60 g	3,8 g
	Ravintosisältö / annos	110 g					189 kcal	10 g	2,1 g	15 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					172 kcal	9 g	1,9 g	14 g	0,9 g

N. 600 g possun sisäfilettä
50-100 g meetwurstia/salamia kuutioina
150 g herkkusieniä/siitakasieniä
100 g hillosipuleita
150 g mustia oliiveja
1 pieni punainen paprika suikaleina
1 herkkukurkku kuutioina
3-5 dl kuohukermaa ja smetanaa
voita paistamiseen
suolaa
mustapippuria

Poista fileestä kalvot ja leikkaa liha sentin paksuisiksi suikaleiksi.

Ruskista lihapalat padassa pieni erä kerrallaan.

Lisää sienet, meetwursti ja paparika lihojen joukkoon paistumaan.

Lisää kerma ja hauduta hiljalleen n. 10 min. Lisää muut ainekset ja hauduta vielä 5 min.