Kasvismunaks

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl			235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		10 g				90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Peruna, kuorineen, keitetty, suolaa		100 g	1,4 kpl			55 kcal	1,6 g	13 g	0,2 g	0,9 g
Pakastekasvissekoitus, herne-maissi-paprika		100 g			1,7 dl	103 kcal	3,5 g	18 g	1,1 g	2,9 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		40 g	0,7 kpl		0,4 dl	11 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Persilja		20 g		10 rl		5,5 kcal	0,3 g	0,2 g	0 g	1,6 g

	Koko resepti 2 annosta	435 g				500 kcal	27 g	34 g	28 g	6,1 g
	Ravintosisältö / annos	218 g				250 kcal	13 g	17 g	14 g	3,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				115 kcal	6,1 g	7,7 g	6,5 g	1,4 g

Kuumenna perunakuutiot ja sipulisilppu öljyssä, lisää pakastevihannekset.

Sekoita munat, 3 rkl vettä, ripaus suolaa, pippuria myllystä, vähän timjamia tai basilikaa, kaada kasvisten päälle pannulle.

Valmiin munakkaan päälle persiljasilppua