Italialaiset frikadellit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Naudanpaistijauheliha, annos 50g		400 g					320 kcal	44 g	12 g	12 g	0 g
Kapris etikkaliemessä, Figaro		15 g					4,6 kcal	0,3 g	0,6 g	0,1 g	0,5 g
Aurinkokuivattu tomaatti		30 g					54 kcal	0,8 g	3,6 g	4,2 g	0 g
Korppujauho		50 g			7,1 rl	1 dl	183 kcal	5,2 g	38 g	0,5 g	2,7 g
Vesi		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Paprika, punainen		100 g					26 kcal	0,9 g	4,6 g	0,4 g	2 g
Valkosipuli		15 g	3,8 kpl				16 kcal	1,2 g	2,4 g	0,1 g	0,3 g
Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g		10 g					90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Basilika, tuore		15 g					6 kcal	0,5 g	0,8 g	0,1 g	0,6 g
Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g		200 g					50 kcal	2,6 g	8,4 g	0,4 g	0 g
Kasvisliemikuutio		5 g	0,5 kpl				15 kcal	0,5 g	0,7 g	1,2 g	0,1 g
Vesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1245 g					871 kcal	64 g	75 g	34 g	7,9 g
	Ravintosisältö / annos	208 g					145 kcal	11 g	13 g	5,7 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					70 kcal	5,2 g	6 g	2,8 g	0,6 g

Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.

Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.

Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.

Seuraksi (täysjyvä) pastaa.