Kuitupitoinen pizza

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Erikoisvehnäjauho (Sunnuntai), annos 2000g		105 g				368 kcal	13 g	75 g	2,2 g	3,2 g
Ruisjauho Pirkka		86 g				262 kcal	8,3 g	53 g	1,7 g	13 g
3-viljan sämpyläjauho, Pirkka		180 g				621 kcal	23 g	119 g	4,9 g	7,2 g
Kuivahiiva, annos 11g		11 g				40 kcal	5 g	4,4 g	0,7 g	0 g
Suola, annos 3g		3.8 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		230 g	46 tl	15 rl	2,3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Rypsiöljy (Pirkka), annos 100g		45 g				405 kcal	0 g	0 g	45 g	0 g
Heinz ketsuppi		90 g	18 tl	5 rl	3/4 dl	92 kcal	0,8 g	22 g	0,1 g	0 g
Chilikastike (Hp)		15 g				20 kcal	0,2 g	4,8 g	0 g	0 g
Savuliharouhe, Savupojat, 350g /paketti		330 g				462 kcal	59 g	3,3 g	17 g	0 g
Ananaspalat ananasmehussa, Pirkka		135 g				77 kcal	0,5 g	19 g	0,1 g	1,5 g
Aurajuusto (Valio), annos 17g		80 g				272 kcal	16 g	0 g	23 g	0 g
Valio kevyempi pizzajuusto 17%		200 g				570 kcal	62 g	0 g	34 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1511 g				3188 kcal	188 g	299 g	128 g	25 g
	Ravintosisältö / annos	151 g				319 kcal	19 g	30 g	13 g	2,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				211 kcal	12 g	20 g	8,5 g	1,6 g

Sekoita jauhot, hiiva ja suola.

Sekoita seos 42-asteiseen veteen.

Lisää lopuksi öljy.

Vaivaa taikina tasaiseksi ja levitä pellille.

Päälle ketsupit, kastikkeet ja täytteet oman maun mukaan.

Uunissa 250 asteessa n. 12-14 min.