Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 112g | 160kcal | 14g | 0.3g | 11.5g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 102g | 610kcal | 24.4g | 6.7g | 54.9g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 28g | 130kcal | 9.7g | 6.6g | 6.6g | 3.3g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 7.6g | 31kcal | 0g | 7.5g | 0g | 0g | |
| Voi | 48g | 350kcal | 0.6g | 0.2g | 39.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 625g | 2561kcal | 97.4g | 42.6g | 224.4g | 6.6g | |
| Valittu annoskoko | 312g | 1280kcal | 48.7g | 21.3g | 112.2g | 3.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 156g | 640kcal | 24.4g | 10.7g | 56.1g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu