Vuohenjuustogratinoitu lohi (Ruokapirkka)

1. Poista lohesta ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.

2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Puhdista ja paloittele herkkusienet.

Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman.

3. Kuullota sipulisilppua öljyssä pari minuuttia.

Lisää herkkusienet ja paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää rucola.

Levitä seos lohen päälle.

4. Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

5. Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle.

Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 306 grammaa

Minnax
AineksetMääräEnergiaPHRK
Lohifilee 1800g3516kcal336.4g0g243g0g
Oliiviöljy 120g1061kcal0g0g120g0g
Sipuli (kuorittu)420g113kcal5.5g20.2g0.8g7.1g
Valkosipuli 24g26kcal1.9g3.9g0.1g0.5g
Paprika, punainen564g145kcal5.1g25.9g2.3g11.3g
Paprika keltainen 352g106kcal3.3g18g0.7g7g
Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g104g26kcal0g0g0g0g
Herkkusieni, tuore680g165kcal17g20.4g0g20.4g
Vuohenjuusto, petit chevres doux Kypsennetty (President), annos 16.6g792g1996kcal126.7g12.7g158.4g0g
Sitruunamehu, laimentamaton40g8.4kcal0.1g0.6g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana9792g14324kcal992g203.4g1050.6g92.6g
Valittu annoskoko4896g7162kcal496g101.7g525.3g46.3g
Annoskoko puolitettuna2448g3581kcal248g50.9g262.7g23.2g
Arvot/100g100g146kcal10.1g2.1g10.7g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=158745