Vuohenjuustogratinoitu lohi (Ruokapirkka)

1. Poista lohesta ruodot ja nosta kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin.

Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla.

2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.

Puhdista ja paloittele herkkusienet.

Kuutioi paprikat ja hienonna rucolaa hieman.

3. Kuullota sipulisilppua öljyssä pari minuuttia.

Lisää herkkusienet ja paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää rucola.

Levitä seos lohen päälle.

4. Paista lohta 200 asteessa ensin noin 15 minuuttia.

5. Viipaloi vuohenmaitojuusto ja levitä lohen päälle.

Jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 306 grammaa

Minnax
AineksetMääräEnergiaPHRK
Lohifilee 2250g4395kcal420.5g0g303.8g0g
Oliiviöljy 150g1327kcal0g0g150g0g
Sipuli (kuorittu)525g142kcal6.8g25.2g1g8.9g
Valkosipuli 30g33kcal2.4g4.9g0.2g0.6g
Paprika, punainen705g181kcal6.3g32.4g2.8g14.1g
Paprika keltainen 440g133kcal4.1g22.4g0.9g8.8g
Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g130g33kcal0g0g0g0g
Herkkusieni, tuore850g206kcal21.3g25.5g0g25.5g
Vuohenjuusto, petit chevres doux Kypsennetty (President), annos 16.6g990g2495kcal158.4g15.8g198g0g
Sitruunamehu, laimentamaton50g11kcal0.1g0.8g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana12240g17905kcal1239.8g254g1313.4g115.8g
Valittu annoskoko6120g8953kcal619.9g127g656.7g57.9g
Annoskoko puolitettuna3060g4476kcal310g63.5g328.4g29g
Arvot/100g100g146kcal10.1g2.1g10.7g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=158745