Hirvipaisti jäisenä

Laita jäinen paisti uunin ritilälle ja laita alle astia, johon valumavedet jäävät.

Lait uuni 75-80 asteeseen ja anna sen paistua siinä lämmössä noin 12 tuntia.

Sillä aikaa keitä vedestä (noin 5-7 desiä) , suolasta, soijakastikkeesta, pippureista, rakuunasta ja esim soijakastikkeesta ja/tai liemikuutiosta keitetty liemi.

Anna sen jäähtyä.

Laita paisti liemeen noin 5 tunniksi.

Kääntele sitä tarpeen tullen ja astian koosta riippuen.

Paisti on maukasta lämpimä mutta myös erinomaisen hyvää leikkeleeksi.

Takuuresepti ja tuloksena mureaa lihaa.

Jos haluat vielä mureampaa, vähennä suolan määrä normaalin maustamisen määrään ja laita liha astiaa ja kaada jäisen lihan ylle kiehuva mauste liemi.

Paista aina alle 100-asteisessa uunissa (kiloselle palaselle menee 8-12 tuntia uuninlämmöstä riippuen)

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1565 grammaa

Krisse2506
AineksetMääräEnergiaPHRK
Hirvenliha 1000g1124kcal211.3g0g30g0g
Vesi, vesijohtovesi 500g0kcal0g0g0g0g
Suola, annos 3g55g0kcal0g0g0g0g
Mustapippuri 10g28kcal1.1g3.8g0.3g2.7g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana3130g2304kcal424.8g7.6g60.6g5.4g
Valittu annoskoko1565g1152kcal212.4g3.8g30.3g2.7g
Annoskoko puolitettuna783g576kcal106.2g1.9g15.2g1.4g
Arvot/100g100g74kcal13.6g0.2g1.9g0.2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=290533