Lehtikaali- ja kvinoapilahvi

170 ml vettä
85 g kvinoaa
Nippu lehtikaalia tai paksoita pestynä ja leikattuna n. 2,5 cm paloihin
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
2kevätsipulia silputtuna
1 rkl saksanpähkinäöljyä
3 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
0,5 dl murustettua fetaa
Suolaa ja pippuria

1) huuhtele kvinoa hyvin kuumalla vedellä kannellisessa kattilassa.

2) keitä vesi kattilassa.

Lisää kvinoa ja alenna lämpö mahdollisimman matalalle että vesi vielä kuplii.

Anna kiehua 10 min, laita päälle lehtikaali/paksoi ja anna kiehua vielä 5 min. Katkaise lämpö ja anna tasaantua vielä 5 min.
3) laita tarjoiluastiaan kevätsipulit, sitruunamehusta puolet ja kaikki kuori, öljy, pinjansiemenet ja vuohenjuusto.

4) tarkista että kvinoa on kypsää ja siirrä tarjoiluastiaan.

Sekoita hyvin ja mausta suolallla ja pippurilla.

Suolan kanssa voi olla varovainen jos käyttää fetaa joka on valmiiksi suolaista.

Laita tässä vaiheessa loppu sitruunamehu jos tarpeen.

Lähde
Food52
One Pot Kale and Quinoa Pilaf
Deensiebat

Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 190 grammaa

Katrisav
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 397g0kcal0g0g0g0g
Kvinoa, jyvät199g743kcal25.8g137.1g11.9g11.9g
Lehtikaali 234g93kcal8g9.5g1.4g4.7g
Sitruunamehu, laimentamaton187g39kcal0.6g3g0g0.2g
Kevätsipuli 100g (Kotimainen), annos 100g94g25kcal1.2g4.5g0.2g1.6g
Saksanpähkinäöljy (La tourangelle), annos 10g33g262kcal0g0g29.5g0g
Pinjansiemenet, Parrots70g435kcal20.3g9.1g38.6g2.6g
Juusto, fetajuusto, rasvaa 25 %, vuohenmaito, suolaliemessä 117g350kcal21g1.4g29.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2660g3894kcal153.8g329.2g221.6g42g
Valittu annoskoko1330g1947kcal76.9g164.6g110.8g21g
Annoskoko puolitettuna665g973kcal38.5g82.3g55.4g10.5g
Arvot/100g100g146kcal5.8g12.4g8.3g1.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=312453