Katkarapurisotto
Keitä riisit ohjeen mukaan.
Ennenkuin kaikki vesi on imeytynyt, mausta persiljalla, sitruunapippurilla sekä muilla haluamillasi mausteilla.
Pilko pannuun kaali ( kerä tai kiinankaali ), sipulit sekä paprikat.
Tarvittaessa laita 2-3 g oliiviöljyä tai kookosöljyä.
Purista puolikkaan limen mehu pannulle, lisää n. 1 tl inkivääritahnaa ja 1-2 tl sitruunaruohotahnaa.
Anna hautua hiljalleen kannen alla sen aikaa kunnes riisit ovat kypsiä.
Kun riisit ovat kypsät, kaada kasvisten sekaan pannulle, nosta lämpötila ja lisää ihan lopuksi huuhdellut katkaravut.
Älä paista katkoja liian kauan, jotteivät mee kumisiksi.
Päälle vielä puristettu puolikkaan limen mehu.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 360 grammaa
Maio
Ennenkuin kaikki vesi on imeytynyt, mausta persiljalla, sitruunapippurilla sekä muilla haluamillasi mausteilla.
Pilko pannuun kaali ( kerä tai kiinankaali ), sipulit sekä paprikat.
Tarvittaessa laita 2-3 g oliiviöljyä tai kookosöljyä.
Purista puolikkaan limen mehu pannulle, lisää n. 1 tl inkivääritahnaa ja 1-2 tl sitruunaruohotahnaa.
Anna hautua hiljalleen kannen alla sen aikaa kunnes riisit ovat kypsiä.
Kun riisit ovat kypsät, kaada kasvisten sekaan pannulle, nosta lämpötila ja lisää ihan lopuksi huuhdellut katkaravut.
Älä paista katkoja liian kauan, jotteivät mee kumisiksi.
Päälle vielä puristettu puolikkaan limen mehu.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 360 grammaa
Maio
Maio sanoi...
Annoskoko ei tietenkään grammoina taas täsmää johtuen mm. tuosta limestä, jota en käyttänyt kuin mehut. 
perjantai 31.01.2014 klo 11:57
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tumma Riisi, pitkäjyväinen (Pirkka) | 250g | 875kcal | 17.5g | 182.5g | 7.5g | 10g | |
| Katkarapu | 625g | 428kcal | 90.2g | 0g | 6.9g | 0g | |
| Paprika keltainen | 200g | 60kcal | 1.9g | 10.2g | 0.4g | 4g | |
| Paprika punainen, annos 40g | 200g | 52kcal | 1.8g | 9.2g | 0.8g | 4g | |
| Keräkaali, 100g | 250g | 60kcal | 3g | 8.5g | 0.5g | 5.3g | |
| Lime, kuorittu, annos 50g | 250g | 90kcal | 1.5g | 5.5g | 2.8g | 7g | |
| Inkivääritahna (1tl) (Spice up!), annos 5g | 25g | 28kcal | 0.2g | 2.7g | 1.8g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 3600g | 3186kcal | 232.2g | 437.2g | 41.4g | 61.2g | |
| Valittu annoskoko | 1800g | 1593kcal | 116.1g | 218.6g | 20.7g | 30.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 900g | 796kcal | 58.1g | 109.3g | 10.4g | 15.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 89kcal | 6.5g | 12.1g | 1.2g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu