Jossun munakasrulla

Munakaspohja:

8 munaa
2 dl kermaa
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria

sekoita vatkaimella munia hetken aikaa, lisää kerma ja sitten mausteet.

levitä huolellisesti uunipellille leivinpaperille.

anna paistua ruskehtavaksi pinnaltaan 200 C asteessa.

täyte:
paistetaan 400 g jauhelihaa voissa, joka on se 12 g voi -annos,
lisätään fajitas spice mix-seos joukkoon sekä 1 dl vettä.

Vesi saa haihtua melkein kokonaan pois.

Sekoita jauhelihaseos kulhossa creme fraicheen.

Paista täyte samaan aikaan, kun munakaspohja paistuu kauniin ruskeaksi ja muhkeaksi uunissa, itse paistoin 200 asteessa, aikaa en laittanut ylös.

Levitä jauhelihaseos pohjalle siten, että reunoissa on ainakin 5 cm:n leviämisvara.

Kääri rullaksi varovasti, niin pohja pysyy paremmin koossa.

Ripottele käärön päälle juustoraastetta vielä ja paista uunissa vielä kunnes näyttää sopivan sulaneelta ja paistuneelta juusto käärön päällä.

Tarjoa raikkaan salaatin kera.

huom.

voit puristaa täytteeseen myös valkosipulia makusi mukaan 1-2 kynttä, se tuo mukavan ruokaisan maun.

Valkosipuli unohtui ohjeesta sekä täytteestä tällä kertaa.



Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 211 grammaa

Tottuli