Jauheliha-raejuustopyörykät

Teki mieli kokeilla jotain uutta ja joko oli tosi nälkä tai näistä tuli oikeesti hyviä.

Sekoitin 710g naudan paistijauhelihaa ja keson fetaoliiviraejuusto purkin.

Mukaan yksi kananmuna, 1dl vispikermaa, 1dl maitoo ja 1dl korppujauhoja.

( oikeaoppisesti kai pitäs sekoittaa nesteet ja korppujauhot ensin keskenään)
No noinkin onnistui.

Heitin päälle noin 3rkl ketsuppia, minttua kukkurallisen kämmenen keskiön, kurkumaa ehkä 1tl, juustokuminaa hiukan enemmän ja reilusti ehkä 1rkl muskottipähkinää ja 1tl suolaa, ja jonkun verran ehkä 0,5tl mustapippurijauhetta.

Vaikea tarkkaan määritellä mausteiden määriä kun heitän ne mukaan ihan mutu tuntumalla.

paprikaakin olisin lisännyt, mutta oli loppu.

Sitten vaan hyvä sekoitus ja koko komeus voidellulle uunipellille ( ei tullut pyöryköitä vaan uuni kebabia )

Uunipellillä voi sitten osittaa taikinan pizzaleikkurilla ja lastalla muotoilla pihvin näkösiksi.

Päälle voi laittaa tomaatin puolikkaita, kirsikkatomaatteja tai pieniä tuoreita tomaatteja päälle.

Miksei fetaakin raasteena jos haluaa herkutella ja laskuri sallii.

Lopuksi uuniin 200 astetta, 15 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 13 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Yildiz