Kaalisörsseli (VHH)
Paista jauheliha
kuullota kaali ja sipuli kevyesti paistinpannulla voissa
kuori ja pilko 2 porkkanaa
sekoita vuoassa tai padassa ainekset keskenään
sekoita mausteet veteen ja kaada sekaan (vaihtoehtoisesti voit maustaa jauhelihan ja kaalin paistettaessa)
Paista uunissa, noin 175 asteessa, 1,5 - 2 tuntia tai jopa pidempään.
Mitä kypsempää sen parempaa
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 324 grammaa
Tiinalehtola
kuullota kaali ja sipuli kevyesti paistinpannulla voissa
kuori ja pilko 2 porkkanaa
sekoita vuoassa tai padassa ainekset keskenään
sekoita mausteet veteen ja kaada sekaan (vaihtoehtoisesti voit maustaa jauhelihan ja kaalin paistettaessa)
Paista uunissa, noin 175 asteessa, 1,5 - 2 tuntia tai jopa pidempään.
Mitä kypsempää sen parempaa
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 324 grammaa
Tiinalehtola
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 826g | 174kcal | 9.9g | 28.1g | 1.7g | 17.4g | |
| Hirvenjauheliha oma saalis | 276g | 309kcal | 60.6g | 0g | 8.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 30g | 8.2kcal | 0.4g | 1.5g | 0.1g | 0.5g | |
| Voi | 15g | 112kcal | 0.2g | 0.1g | 12.5g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 72g | 20kcal | 0.4g | 4.3g | 0.1g | 1.8g | |
| Suola, annos 3g | 1.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1.7g | 4.6kcal | 0.2g | 0.6g | 0.1g | 0.4g | |
| Vesi | 28g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 1255kcal | 143.4g | 69.2g | 45.6g | 40.2g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 628kcal | 71.7g | 34.6g | 22.8g | 20.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 314kcal | 35.9g | 17.3g | 11.4g | 10.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 50kcal | 5.7g | 2.8g | 1.8g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu