Porkkana- mukikakku

Terveellinen porkkanakakku yhdelle

1 muna
2 rkl muussattua banaania
superpieni porkkana raastettuna (3 rkl raastetta)
2 rkl mantelijauhoa
2 rkl makeutusta (jos käytät puhdasta steviaa, määrä on tietysti pienempi)
1 rkl maitorahkaa
1/2 tl kanelia
pieni hippunen leivinjauhetta

täyte:
3 rkl maitorahkaa
1 rkl luonnonjugurttia
2 rkl makeutusta
1/2 tl vaniljajauhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa ja tarkista maku.

Lisää tarvittaessa makeutusta tai kanelia.

Kaada taikina korkeaan mukiin (kakku kuohuu yli, jos käytät matalaa mukia) ja kypsennä mikrossa 2,5 minuuttia.

Ennen kun kumoat kakun tarkista varovasti esim haarukalla raottamalla että kakun pohja on kypsä.

Mikäli se on vielä löysä, mikrota lisää.

Käy veitsellä läpi mukin reunat että kakku varmasti irtoaa ja kumoa se lautaselle.

Leikkaa porkkanakakku kuin täytekakku konsanaan vaakasuunnassa kahdesta kohtaa halki.

Jätä “palikat” jäähtymään ja tee täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

Muista tarkistaa taas maku ja lisää tarvittaessa makeutusta! Lisää täytettä välikköihin ja kakun päälle.

Koristele niin halutessasi mantelirouheella tai pähkinöillä.

Nauti! ;)

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 215 grammaa

Senjorag
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 240g342kcal30g0.7g24.6g0g
Maitorahka,maustamaton, rasvaton (Rainbow), annos 250g90g63kcal10.8g3.6g0.4g0g
Banaani, keskikokoinen painaa 120g240g202kcal2.6g43.9g1g4.3g
Mantelijauhe (Meira), annos 80g120g720kcal28.8g7.9g64.8g0g
Porkkana, keskikokoinen 65g90g25kcal0.5g5.4g0.2g2.2g
Maustamaton jogurtti rasvaa 1,5 % (Milbona), annos 100g90g53kcal4.6g5.6g1.3g0g
Maitorahka, milbona (500g)270g184kcal32.9g10.5g0.5g0g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g60g240kcal0g59.4g0g0g
Stevia sweet makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g90g251kcal0g49.5g0g36g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2580g4160kcal220.4g373g185.6g85g
Valittu annoskoko1290g2080kcal110.2g186.5g92.8g42.5g
Annoskoko puolitettuna645g1040kcal55.1g93.3g46.4g21.3g
Arvot/100g100g161kcal8.5g14.5g7.2g3.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=386013