Kaalisörsseli (VHH)
Paista jauheliha
kuullota kaali ja sipuli kevyesti paistinpannulla voissa
kuori ja pilko 2 porkkanaa
sekoita vuoassa tai padassa ainekset keskenään
sekoita mausteet veteen ja kaada sekaan (vaihtoehtoisesti voit maustaa jauhelihan ja kaalin paistettaessa)
Paista uunissa, noin 175 asteessa, 1,5 - 2 tuntia tai jopa pidempään.
Mitä kypsempää sen parempaa
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 324 grammaa
Tiinalehtola
kuullota kaali ja sipuli kevyesti paistinpannulla voissa
kuori ja pilko 2 porkkanaa
sekoita vuoassa tai padassa ainekset keskenään
sekoita mausteet veteen ja kaada sekaan (vaihtoehtoisesti voit maustaa jauhelihan ja kaalin paistettaessa)
Paista uunissa, noin 175 asteessa, 1,5 - 2 tuntia tai jopa pidempään.
Mitä kypsempää sen parempaa
Reseptistä tulee n. 7 annosta ja yksi annos painaa n. 324 grammaa
Tiinalehtola
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 3305g | 697kcal | 39.7g | 112.4g | 6.6g | 69.4g | |
| Hirvenjauheliha oma saalis | 1102g | 1234kcal | 242.4g | 0g | 33.1g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 121g | 33kcal | 1.6g | 5.8g | 0.2g | 2.1g | |
| Voi | 62g | 448kcal | 0.7g | 0.2g | 50.2g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 287g | 80kcal | 1.7g | 17g | 0.6g | 7.2g | |
| Suola, annos 3g | 6.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 6.6g | 19kcal | 0.7g | 2.5g | 0.2g | 1.8g | |
| Vesi | 110g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 5021kcal | 573.6g | 275.8g | 181.8g | 161g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 2510kcal | 286.8g | 137.9g | 90.9g | 80.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1255kcal | 143.4g | 69g | 45.5g | 40.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 50kcal | 5.7g | 2.8g | 1.8g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu