Porkkana- mukikakku

Terveellinen porkkanakakku yhdelle

1 muna
2 rkl muussattua banaania
superpieni porkkana raastettuna (3 rkl raastetta)
2 rkl mantelijauhoa
2 rkl makeutusta (jos käytät puhdasta steviaa, määrä on tietysti pienempi)
1 rkl maitorahkaa
1/2 tl kanelia
pieni hippunen leivinjauhetta

täyte:
3 rkl maitorahkaa
1 rkl luonnonjugurttia
2 rkl makeutusta
1/2 tl vaniljajauhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa ja tarkista maku.

Lisää tarvittaessa makeutusta tai kanelia.

Kaada taikina korkeaan mukiin (kakku kuohuu yli, jos käytät matalaa mukia) ja kypsennä mikrossa 2,5 minuuttia.

Ennen kun kumoat kakun tarkista varovasti esim haarukalla raottamalla että kakun pohja on kypsä.

Mikäli se on vielä löysä, mikrota lisää.

Käy veitsellä läpi mukin reunat että kakku varmasti irtoaa ja kumoa se lautaselle.

Leikkaa porkkanakakku kuin täytekakku konsanaan vaakasuunnassa kahdesta kohtaa halki.

Jätä “palikat” jäähtymään ja tee täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

Muista tarkistaa taas maku ja lisää tarvittaessa makeutusta! Lisää täytettä välikköihin ja kakun päälle.

Koristele niin halutessasi mantelirouheella tai pähkinöillä.

Nauti! ;)

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 215 grammaa

Senjorag
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 140g200kcal17.5g0.4g14.3g0g
Maitorahka,maustamaton, rasvaton (Rainbow), annos 250g53g37kcal6.3g2.1g0.3g0g
Banaani, keskikokoinen painaa 120g140g118kcal1.5g25.6g0.6g2.5g
Mantelijauhe (Meira), annos 80g70g420kcal16.8g4.6g37.8g0g
Porkkana, keskikokoinen 65g53g15kcal0.3g3.1g0.1g1.3g
Maustamaton jogurtti rasvaa 1,5 % (Milbona), annos 100g53g31kcal2.7g3.3g0.8g0g
Maitorahka, milbona (500g)158g107kcal19.2g6.1g0.3g0g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g35g140kcal0g34.6g0g0g
Stevia sweet makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g53g147kcal0g28.9g0g21g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1505g2427kcal128.6g217.4g108.4g49.6g
Valittu annoskoko753g1213kcal64.3g108.7g54.2g24.8g
Annoskoko puolitettuna376g607kcal32.2g54.4g27.1g12.4g
Arvot/100g100g161kcal8.5g14.4g7.2g3.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=386013