Maksapihvit
Maksapihvit
400g jauhettua naudan maksaa
1kpl kananmunia
2rkl korppujauhoja
n. 2tl suolaa
ripaus paprikajauhetta
ripaus maustepippurijauhetta
(mausteet ovat makumieltymysen mukaan(
Paitamiseen esim.
keiju laktoositon 70%
Sekoita jauhetun maksan joukkoon kananmuna, korppujauhot ja mausteet.
Sekoita hyvin tasaiseksi.
Paista pannulla margariinissä sopivan kokoisia pihvejä.
Reseptistä tulee n. 17 annosta ja yksi annos painaa n. 30 grammaa
Mummeli
400g jauhettua naudan maksaa
1kpl kananmunia
2rkl korppujauhoja
n. 2tl suolaa
ripaus paprikajauhetta
ripaus maustepippurijauhetta
(mausteet ovat makumieltymysen mukaan(
Paitamiseen esim.
keiju laktoositon 70%
Sekoita jauhetun maksan joukkoon kananmuna, korppujauhot ja mausteet.
Sekoita hyvin tasaiseksi.
Paista pannulla margariinissä sopivan kokoisia pihvejä.
Reseptistä tulee n. 17 annosta ja yksi annos painaa n. 30 grammaa
Mummeli
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maksa naudan | 6120g | 8020kcal | 1124.8g | 356.2g | 226.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 811g | 1022kcal | 89.2g | 2.4g | 73g | 0g | |
| Korppujauho | 214g | 784kcal | 22.5g | 160.4g | 2.2g | 11.4g | |
| Suola, annos 3g | 153g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Paprikajauhe, punanen | 38g | 96kcal | 5.7g | 7g | 5g | 0g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 38g | 1.1kcal | 0g | 0g | 0.4g | 0g | |
| Keiju kasvirasvalevite 70% (Raisio) | 306g | 1928kcal | 0g | 0g | 214.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15360g | 23700kcal | 2484.4g | 1052g | 1042.4g | 22.8g | |
| Valittu annoskoko | 7680g | 11850kcal | 1242.2g | 526g | 521.2g | 11.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3840g | 5925kcal | 621.1g | 263g | 260.6g | 5.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 16.2g | 6.8g | 6.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu