Kalan oikea paino?
Kalan oikea paino?
Keskustelun päävalikko > Ravinto > Kalan oikea paino?
Savustin isoja meriahvenia, joissa päät vielä tallella. Raakapaino oli n. 400 g. Sitten savustuksen ja putsauksen jälkeen (ruodot ja pää pois) punnitsin syötävän osuuden, joka oli n. 200 g. Aiemmin olen laittanut laskuriin raakapainon ja ihmetellyt, kuinka ihmeessä voi tulla sellaiset kalorimäärät kalasta... 
Tyhmästä päästä kärsii koko kroppa.
Nyt siis merkkasin tuon syötävän osuuden, koska en usko, että kypsennetynkään kalan (jonka arvot löytyy myös laskurisa) kohdalla olisi ajateltu, että ruodot ja pää syödään, vai kui?
Tyhmästä päästä kärsii koko kroppa.Nyt siis merkkasin tuon syötävän osuuden, koska en usko, että kypsennetynkään kalan (jonka arvot löytyy myös laskurisa) kohdalla olisi ajateltu, että ruodot ja pää syödään, vai kui?
ma 1.12.2014
Viestejä 16
Viestejä 16
+1
Fineli antaa ahvenelle 84 kcal:in energiapitoisuuden ja tämä on siis raa'an ahvenen syötävän osuuden kalorimäärä. Kannattaa jatkossa vielä perkaamisen jälkeen punnita, koska sitä kypsentämisessä tulevaa hävikkiä on vaikea arvioida.
ti 2.12.2014
Viestejä 1169
Viestejä 1169
0
Lisäys: savustettu puna-ahven on näköjään Finelissä 113 kcal/100 g. Eli vois vaikka ton mukaan laittaa, jos ahvenella ja puna-ahvenella ei ole paljoa eroa. Molemmat Finelin ruoka-aineet löytyy myös kalorilaskurista. Ja kyse tässäkin siis syötävän osuuden energiamäärästä.
ti 2.12.2014
Viestejä 1169
Viestejä 1169
0
Keskustelun päävalikko > Ravinto > Kalan oikea paino?