Mausteiden merkitseminen
Mausteiden merkitseminen
Keskustelun päävalikko > Ruokareseptit > Mausteiden merkitseminen
Kun resepti sisältää paljon mausteita, niin miten ne merkitään?
Esim. Bataatti-kikherne -curryn tekemiseen tarvitaan
2 tl korianterin siemeniä
1 tl kardemumman siemeniä
15 curry leaves (saa aasialaisista ruokakaupoista)
1 tl mustia sinapin siemeniä
2 tl jauhettua kurkumaa
enkä tiedä mistä saan niiden ravintoarvot. Vai eikö ne merkityksellisiä?
kyselee tiedonhaluinen (uusi täällä) LLLIISA
Esim. Bataatti-kikherne -curryn tekemiseen tarvitaan
2 tl korianterin siemeniä
1 tl kardemumman siemeniä
15 curry leaves (saa aasialaisista ruokakaupoista)
1 tl mustia sinapin siemeniä
2 tl jauhettua kurkumaa
enkä tiedä mistä saan niiden ravintoarvot. Vai eikö ne merkityksellisiä?
kyselee tiedonhaluinen (uusi täällä) LLLIISA
ma 1.3.2010
Viestejä 187
Viestejä 187
0
Eipä taida olla painonhallinnan kanssa mitään merkitystä mausteilla. Niitä käytetään niin pieniä määriä, ettei se hetkauta kokonaisuutta suuntaan eikä toiseen.
ti 2.3.2010
Viestejä 161
Viestejä 161
0
Enpä ole ikinä merkannut,vaikka käytän paljon mausteita.Jopa paljon maustetta,on grammamääräisesti kuitenkin vähän.Currytahnan,sweetchilin yms merkkaan,mutten kuivamausteita.Chiliä käytän myös paljon,mutta senhän pitäisi olla päinvastoin hyvä-ainakin jotkut väittää.
ti 2.3.2010
Viestejä 860
Viestejä 860
0
Niin, ajattelinkin just niin päin, että mausteissa on varmasti vaikka mitä hyödyllistä. Tietysti määrät on pieniä, mutta niinhän ne kaikissa hivenaineissa on - hiveniä.
Mutta eikö niin, että suola kuitenkin merkitään? Haittojen takiako?
Mutta eikö niin, että suola kuitenkin merkitään? Haittojen takiako?
la 6.3.2010
Viestejä 187
Viestejä 187
0
Ai merkitäänkö suola?No sitten olen ollut vuoden hakoteillä-ei tullut mieleenkään merkitä sitä.Vaikka tosi pieniähän ne määrätkin on suolassa etenkin.Ainakin mulla
ma 8.3.2010
Viestejä 860
Viestejä 860
0
En merkkaa mitään mausteita, suolaakaan. Ainakin itse käytän mausteita ruoan maustamista varten.
Mikroravinteet (hivenaineet, vitamiinit yms) näkyvät luotettavasti vain niissä elintarvikkeissa jotka ovat Finelin tietokannasta peräisin. Jos siis ruokahaku ei maustetta Fineli-merkinnällä löydä, niin sen merkkaaminenkin on mun mielestäni ihan turhaa.
Eri asia on jos tekee reseptiä: sinnehän ne on tietty merkittävä, koska muutenhan reseptin mukaan ei pysty tekemään. Jollei ruokahausta löydy, niin minä lisäisin ne ihan "tekstinä" ohjeeseen.
Mikroravinteet (hivenaineet, vitamiinit yms) näkyvät luotettavasti vain niissä elintarvikkeissa jotka ovat Finelin tietokannasta peräisin. Jos siis ruokahaku ei maustetta Fineli-merkinnällä löydä, niin sen merkkaaminenkin on mun mielestäni ihan turhaa.
Eri asia on jos tekee reseptiä: sinnehän ne on tietty merkittävä, koska muutenhan reseptin mukaan ei pysty tekemään. Jollei ruokahausta löydy, niin minä lisäisin ne ihan "tekstinä" ohjeeseen.
ma 8.3.2010
Viestejä 161
Viestejä 161
0
Keskustelun päävalikko > Ruokareseptit > Mausteiden merkitseminen