Miten käytetään jauhemaista glukoosia?

Olisin tekemässä käpykakkua johon tarvitsen pinnalle hasselpähkinägiandujaa. Tämä on siis eräänlainen suklaa-pähkinämassa joka sitten notkeutetaan glukoosilla. Kysymys kuuluu, että kun ohjeessa sanotaan 70g glukoosia, puhutaanko nyt jauheesta vai pitääkö jauhe liuottaa ensin veteen - kuinka paljon vettä ja lasketaanko sitten veden painokin tuohon 70 grammaan mukaan?

Monessa muussakin, konvehdeissa, karkeissa, tarvitaan glukoosia mutta missään ei kerrota miten sitä käytetään...

Apua!!