Täytetty paprika

4 isoa tai 6 pientä punaista paprikaa

Täyte
1 dl tummaa riisiä
400 g broilerijauhelihaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 rkl öljyä
3 rkl tomaattisosetta
3 rkl hienonnettua persiljaa
1 tl suolaa
0,25 tl rouhittua mustapippuria
0,5 tl paprikajauhetta
100 g tacomaustettua tuorejuustoa
2 dl juustoraastetta

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Huuhdo paprikat ja leikkaa niistä kannet koristeeksi.

Poista siemenkodat.

Paahda jauheliha pannussa ja siirrä se kulhoon.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit.

Kuullota pannulla öljyssä sipulit.

Sekoita kulhossa paahdettu jauheliha, sipulit ja riisi.

Mausta seos persiljalla, suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.

Sekoita täytteeseen notkistettu tuorejuusto sekä juustoraaste.

Täytä paprikat ja nosta ne uunivuokaan.

Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 302 grammaa

Gilr