Vuohenjuustopunajuuret
Suolaa 1/4tl, tinjamia 1tl.
Keitä pestyt punajuuret, kuori kuumana.
Laita siivuiksi laakeaan uunivuokaan, joka voideltu.
Päälle vuohenjuusto, mausteet.
Valuta päälle hunajaa.
Uunissa 200c toiseksi ylimmällä tasolla noin 10-15 min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Mamiusmaus
Keitä pestyt punajuuret, kuori kuumana.
Laita siivuiksi laakeaan uunivuokaan, joka voideltu.
Päälle vuohenjuusto, mausteet.
Valuta päälle hunajaa.
Uunissa 200c toiseksi ylimmällä tasolla noin 10-15 min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Mamiusmaus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 7937g | 3046kcal | 79.4g | 547.6g | 15.9g | 198.4g | |
| Hunaja | 79g | 262kcal | 0.4g | 64.1g | 0g | 0g | |
| Vuohenjuusto Sainte Maure | 794g | 2381kcal | 134.9g | 0g | 198.4g | 0g | |
| Vuohenjuusto kuutioina suolavedessä (Pirkka), annos 150g | 1191g | 3214kcal | 166.7g | 11.9g | 273.8g | 11.9g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 17807kcal | 762.8g | 1247.2g | 976.2g | 420.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 8904kcal | 381.4g | 623.6g | 488.1g | 210.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 4452kcal | 190.7g | 311.8g | 244.1g | 105.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 89kcal | 3.8g | 6.2g | 4.9g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu