Jauheliha-pekoni pihvit
Pekoni silpuksi ja paistetaan pannulla pilkotun sipulin kanssa.
Sekoitetaan kaikki ainekset.
Mausteeksi paprikajauhetta, vähän suolaa, mustapippuria ja basilikaa.
Noin tunniksi jääkaappiin tekeytymään.
Kostutetuin käsin muotoillaan pihveiksi ja paistetaan pannulla reilussa voissa.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 87 grammaa
Stella79
Sekoitetaan kaikki ainekset.
Mausteeksi paprikajauhetta, vähän suolaa, mustapippuria ja basilikaa.
Noin tunniksi jääkaappiin tekeytymään.
Kostutetuin käsin muotoillaan pihveiksi ja paistetaan pannulla reilussa voissa.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 87 grammaa
Stella79
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 4598g | 10181kcal | 804.6g | 0g | 781.6g | 0g | |
| Pekoni atria | 1149g | 4023kcal | 172.4g | 0g | 344.8g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 1264g | 1804kcal | 158g | 3.8g | 129.6g | 0g | |
| Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, punaleima | 920g | 3481kcal | 256.4g | 0g | 275.9g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1149g | 310kcal | 14.9g | 55.2g | 2.3g | 19.5g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 920g | 2549kcal | 18.4g | 27.6g | 257.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 44697kcal | 2849.4g | 173.2g | 3583.4g | 39g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 22349kcal | 1424.7g | 86.6g | 1791.7g | 19.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 11174kcal | 712.4g | 43.3g | 895.9g | 9.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 14.2g | 0.9g | 17.9g | 0.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu