Porkkana hunnutettu kirjolohi a la Macy
Raasta porkkana ja sekoita siihen valkosipuli, öljy, hunaja ja sitruunan ja limen mehut.
Hiero suolaa ja pippuria kalan päälle ja levitä porkkanaseos tasaisesti päälle.
Anna vetäytyä ja maustua 30min.
Paista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 211 grammaa
Macyd
Hiero suolaa ja pippuria kalan päälle ja levitä porkkanaseos tasaisesti päälle.
Anna vetäytyä ja maustua 30min.
Paista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 211 grammaa
Macyd
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 2663g | 870kcal | 16.5g | 148g | 5.3g | 67.9g | |
| Rypsiöljy kylmäpuristettu | 355g | 3140kcal | 0g | 0g | 355g | 0g | |
| Valkosipuli | 118g | 128kcal | 9.3g | 19.3g | 0.7g | 2.5g | |
| Hunaja | 237g | 782kcal | 1.2g | 191.2g | 0g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 473g | 118kcal | 0g | 42.6g | 0g | 0.5g | |
| Limemehu (Tymbark), annos 100g | 237g | 114kcal | 0.2g | 28.4g | 0.2g | 0g | |
| Kirjolohifilee, leivitetty, uunissa paistettu | 5917g | 13854kcal | 1157.4g | 250.9g | 916.6g | 17.8g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 38011kcal | 2369.2g | 1360.8g | 2555.6g | 177.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 19006kcal | 1184.6g | 680.4g | 1277.8g | 88.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 9503kcal | 592.3g | 340.2g | 638.9g | 44.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 190kcal | 11.8g | 6.8g | 12.8g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu