Näkkileipä gluteeniton
Aineet sekaisin
+ 500g vettä
Kaulitaan kahdelle leivinpaperille.
Laita kaulimisen ajaksi yläpintaan leivinpaperi.
Leikataan veitsellä paloiksi ja ripotellaan suolaa pintaan.
Kuivataan kiertoilmauunissa 150 C, yksi tunti
Reseptistä tulee n. 32 annosta ja yksi annos painaa n. 21 grammaa
Raukkis
+ 500g vettä
Kaulitaan kahdelle leivinpaperille.
Laita kaulimisen ajaksi yläpintaan leivinpaperi.
Leikataan veitsellä paloiksi ja ripotellaan suolaa pintaan.
Kuivataan kiertoilmauunissa 150 C, yksi tunti
Reseptistä tulee n. 32 annosta ja yksi annos painaa n. 21 grammaa
Raukkis
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maissijauho, majsmjöl (Risenta), annos 400g | 1667g | 5817kcal | 133.3g | 1216.7g | 20g | 83.3g | |
| Riisijauho, gluteeniton (Risenta), annos 25g | 2273g | 7886kcal | 136.4g | 1704.5g | 31.8g | 54.5g | |
| Pellavansiemen (Risetti), annos 15g | 1136g | 6080kcal | 193.2g | 420.5g | 420.5g | 318.2g | |
| Auringonkukan siemenet, kuorittu (Risetti) | 1667g | 9500kcal | 380g | 325g | 826.7g | 0g | |
| Seesaminsiemen kuoreton (Gogreen) | 1061g | 6236kcal | 278.9g | 98.6g | 580.2g | 123g | |
| Kurpitsansiemen, Risetti | 1061g | 5982kcal | 190.9g | 445.5g | 381.8g | 0g | |
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 1136g | 10227kcal | 0g | 0g | 1136.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 103456kcal | 2625.4g | 8421.6g | 6794.8g | 1158g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 51728kcal | 1312.7g | 4210.8g | 3397.4g | 579g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 25864kcal | 656.4g | 2105.4g | 1698.7g | 289.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 517kcal | 13.1g | 42.1g | 34g | 5.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu