Ihana leipä

Sekoita hieman kädenlämpöistä lämpimämpi vesi, hiiva, hunaja ja maissijauho, ja annan niiden imeytyä 5 minuuttia.

Lisää 8 desiä jauhoja, suola ja oliiviöljy, ja vaivaa taikinaa kunnes se alkaa muotoutua.

Lisää loput 1,5 desiä jauhoja mikäli taikina tarttuu kulhon reunoihin.

Vaivaa taikina joustavaksi jauhoitetulla alustalla.

Aseta taikina kevyesti öljyttyyn astiaan ja anna sen turvota tunnin ajan.

Kun taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi, ota taikina kulhosta ja laita n. 46 x 23 cm kokoiseen leipävuokaan ja anna turvota peitettynä vielä puoli tuntia.

Lämmitä uuni 190 asteeseen ja paista leipää 20 minuuttia.

Vähennä sitten uunin lämpötila 175 asteeseen ja paista vielä 25 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 60 grammaa

Mauku
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi, vesijohtovesi 422g0kcal0g0g0g0g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g5.4g0kcal0g0g0g0g
Hunaja 18g59kcal0.1g14.5g0g0g
Maissitärkkelys 13g45kcal0g10.8g0.1g0g
Vehnäjauho puolikarkea 555g1903kcal56.5g388.2g6.7g19.4g
Suola, annos 3g2.7g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 65g572kcal0g0g64.7g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2160g5158kcal113.2g827g143g38.8g
Valittu annoskoko1080g2579kcal56.6g413.5g71.5g19.4g
Annoskoko puolitettuna540g1289kcal28.3g206.8g35.8g9.7g
Arvot/100g100g239kcal5.2g38.3g6.6g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=119684