TC Gulassi
1. Paista lihasuikaleet ja sipuli erissä oliiviöljyssä ja laita pataan.
2. Lisää tomaattimurska ja paprika ja mausta meiramilla ja kuminalla.
3. Hauduta 1,5 tuntia ja lisää paloiteltu paprika.
4. Hauduta 1,5 tuntia ja lisää perunat.
5. Anna hautua vielä 10 minuuttia, jotta perunat lämpenevät.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 339 grammaa
Chritoni
2. Lisää tomaattimurska ja paprika ja mausta meiramilla ja kuminalla.
3. Hauduta 1,5 tuntia ja lisää paloiteltu paprika.
4. Hauduta 1,5 tuntia ja lisää perunat.
5. Anna hautua vielä 10 minuuttia, jotta perunat lämpenevät.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 339 grammaa
Chritoni
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oliiviöljy | 148g | 1305kcal | 0g | 0g | 147.6g | 0g | |
| Naudan paistisuikale (Tamminen), annos 350g | 2952g | 3985kcal | 649.4g | 0g | 147.6g | 0g | |
| Tomaattimurska | 2952g | 868kcal | 16.5g | 156.5g | 5.9g | 56.1g | |
| Sipuli (kuorittu) | 738g | 199kcal | 9.6g | 35.4g | 1.5g | 12.5g | |
| Paprika, punainen | 1107g | 285kcal | 10g | 50.9g | 4.4g | 22.1g | |
| Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa | 1292g | 979kcal | 24.2g | 199.2g | 2.6g | 12.9g | |
| Paprikajauhe | 74g | 237kcal | 10.9g | 13.5g | 9.6g | 27.6g | |
| Punaviinikastikepohja, demi glace (Hk), annos 1g | 738g | 517kcal | 57.6g | 64.9g | 2.2g | 1.5g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 16749kcal | 1556.4g | 1040.8g | 642.8g | 265.4g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 8374kcal | 778.2g | 520.4g | 321.4g | 132.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 4187kcal | 389.1g | 260.2g | 160.7g | 66.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 84kcal | 7.8g | 5.2g | 3.2g | 1.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu