Suklaa-mokkamousse
SUKLAA-MOKKAMOUSSE
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaalea suklaa (Brunberg), annos 5g | 14g | 76kcal | 1.1g | 7g | 4.8g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 34g | 48kcal | 4.2g | 0.1g | 3.5g | 0g | |
| Sokeri | 4.2g | 17kcal | 0g | 4.2g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (vähälakt.) (Satamaito), annos 100g | 28g | 96kcal | 0.6g | 0.8g | 9.9g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.1g | 4.5kcal | 0g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 28g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Liivate | 2.8g | 10kcal | 2.4g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 225g | 505kcal | 16.8g | 26.4g | 36.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 112g | 253kcal | 8.4g | 13.2g | 18.2g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 56g | 126kcal | 4.2g | 6.6g | 9.1g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 225kcal | 7.5g | 11.7g | 16.2g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu