Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 351g | 78kcal | 1.8g | 10.9g | 0.7g | 8.8g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 41g | 13kcal | 0.9g | 1.7g | 0.2g | 1.3g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 117g | 32kcal | 1.5g | 5.6g | 0.2g | 2g | |
| Valkosipuli | 12g | 13kcal | 0.9g | 1.9g | 0.1g | 0.2g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 584g | 119kcal | 3.5g | 22.2g | 1.8g | 8.2g | |
| Oregano, kuivattu | 1.8g | 5.4kcal | 0.2g | 0.4g | 0.2g | 0.8g | |
| Persilja | 23g | 6.4kcal | 0.3g | 0.3g | 0g | 1.9g | |
| Sokeri | 8.2g | 33kcal | 0g | 8.2g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 12g | 103kcal | 0g | 0g | 11.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 3.5g | 10kcal | 0.4g | 1.3g | 0.1g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 2317g | 824kcal | 19g | 105g | 30g | 48.2g | |
| Valittu annoskoko | 1159g | 412kcal | 9.5g | 52.5g | 15g | 24.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 579g | 206kcal | 4.8g | 26.3g | 7.5g | 12.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu