Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 450g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 188g | 105kcal | 15.9g | 9.4g | 0.4g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 17g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 15g | 50kcal | 0.1g | 12.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 90g | 337kcal | 13g | 51.3g | 6.6g | 9g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 19g | 27kcal | 2.8g | 1.7g | 1g | 10.3g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 49g | 157kcal | 5.4g | 31.2g | 1.1g | 5.4g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 338g | 1158kcal | 34.4g | 236.3g | 4.1g | 11.8g | |
| Rypsiöljy | 20g | 179kcal | 0g | 0g | 20.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2391g | 4023kcal | 143.2g | 684g | 66.8g | 73g | |
| Valittu annoskoko | 1195g | 2012kcal | 71.6g | 342g | 33.4g | 36.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 598g | 1006kcal | 35.8g | 171g | 16.7g | 18.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu