Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 4.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 2g | 1.1kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 0.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 0.9g | 3.5kcal | 0.1g | 0.5g | 0.1g | 0.1g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 0.2g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 0.5g | 1.6kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 3.5g | 12kcal | 0.4g | 2.5g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 0.2g | 1.9kcal | 0g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 25g | 42kcal | 1.6g | 7g | 0.6g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 13g | 21kcal | 0.8g | 3.5g | 0.3g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 6g | 11kcal | 0.4g | 1.8g | 0.2g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6.4g | 28g | 2.4g | 3.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu