Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 47g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 20g | 11kcal | 1.7g | 1g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 1.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 1.6g | 5.2kcal | 0g | 1.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 1.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 9g | 35kcal | 1.4g | 5.3g | 0.7g | 0.9g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 2g | 2.8kcal | 0.3g | 0.2g | 0.1g | 1.1g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 5.1g | 16kcal | 0.6g | 3.2g | 0.1g | 0.6g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 35g | 121kcal | 3.6g | 24.6g | 0.4g | 1.2g | |
| Rypsiöljy | 2.1g | 19kcal | 0g | 0g | 2.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 249g | 419kcal | 15.2g | 71.2g | 6.8g | 7.6g | |
| Valittu annoskoko | 125g | 210kcal | 7.6g | 35.6g | 3.4g | 3.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 62g | 105kcal | 3.8g | 17.8g | 1.7g | 1.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6.1g | 28.5g | 2.7g | 3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu