Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 696g | 295kcal | 68.3g | 2.8g | 0.7g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 453g | 602kcal | 38.2g | 79.7g | 9.1g | 22.6g | |
| Valkosipuli | 14g | 15kcal | 1.1g | 2.3g | 0.1g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 3.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 52g | 11kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Rypsiöljy | 24g | 216kcal | 0g | 0g | 24.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 2282kcal | 215.8g | 171.4g | 68.6g | 47.2g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1141kcal | 107.9g | 85.7g | 34.3g | 23.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 570kcal | 54g | 42.9g | 17.2g | 11.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu