Kiinalainen kasviswokki

1/2 parsakaalia (150 g)
2 porkkanaa ( 130 g)
2 sipulia (100 g)
2 valosipulin kynttä ( 2 g)
2rkl soijaa
1 rkl perunjauhoja suurustamiseen
bambunversoja (100 g)
inkivääriä maun mukaan
sesamöljyä maun mukaan

Pilko parsakaali, porkkana, sipuli, valkosipuli ja inkivääri.

Valuta bambunversoista neste pois.

Laita liraus öljyä kuumalle pannulle ja heitä sipulit ( myös valkosipuli), parsakaali, porkkana ja inkivääri kuumalle pannulle ja pyörittele niitä hetki.

Sitten lisää soijaa maun mukaan ( muttei liikaa), sesamöljyä ja chiliä jos tykkää, n. 1-2 dl vettä sitten bambunversot ja pieneen vesimäärään sekoitetut perunajauhot.

Pyöräytä lastalla pari kertaa, lisää vielä muutama tippa sesamöljyä ja ruoka on valmis!
Kasvisten on tarkoitus olla "al dente", eikä ihan lilluja ja siinä onnistuu helposti, kun ei vaan pyörittele niitä liian kauan pannulla nesteen kanssa.

Halutessaan wokkiin voi lisätä kalaa, kanaa, katkarapuja tms. Välillä laitan kiinalaisia sieniä, pähkinöitä, saatan heittää sekaan riisinuudeleitä tms. Maistuu kiinalaiselta ja on todella nopea ruoka.

Valmistelut n. 5 min ja kypsentäminen n. 7 minuuttia.

Perus arkiruokaa ja täynnä kasviksia, lasten lempparia.

Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa

Lillikivekas
AineksetMääräEnergiaPHRK
Parsakaali brokkoli 366g128kcal16.9g7.1g1.1g9.2g
Porkkana 317g104kcal2g17.6g0.6g8.1g
Sipuli (kuorittu)244g66kcal3.2g11.7g0.5g4.2g
Valkosipuli, tuore, silputtu10g10kcal0.8g1.6g0.1g0.2g
Bambunverso 244g33kcal3.7g1.7g0.5g3.4g
Inkivääri, tuore, silputtu12g10kcal0.2g2.2g0.1g0.2g
Soijakastike 44g27kcal2.3g4.2g0g0g
Sesamöljy,luomu (Emile nöel), annos 5g12g110kcal0g0g12.2g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2500g974kcal58.2g92.2g30.2g50.6g
Valittu annoskoko1250g487kcal29.1g46.1g15.1g25.3g
Annoskoko puolitettuna625g244kcal14.6g23.1g7.6g12.7g
Arvot/100g100g39kcal2.3g3.7g1.2g2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=278413