Muikkupata
500 g Muikkua (raaka)
250 g savupekonia (paistettu/raaka)
100 g sipulia (kuorittu)
1dl Valkoviiniä (kuiva)
18 g suolaa (ohjeessa, mutta oman maun mukaan)
noin 6 g mustapippuria.
Elikäs.
Ensin vuoalle pohjalle muikkua ja suolaa, väliin savupekonia ja sipulia.
Tätä niin kauan, kunnes tavara loppuu.
Tämän jälkeen valkoviiniä kivasti ja mustapippuria.
Uuniin noin 175 asteeseen, tunniksi.
Jos kala vaikuttaa vielä vähän raa'alta, niin kauemmin.
Seurailla kannattaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 162 grammaa
Paulatha
250 g savupekonia (paistettu/raaka)
100 g sipulia (kuorittu)
1dl Valkoviiniä (kuiva)
18 g suolaa (ohjeessa, mutta oman maun mukaan)
noin 6 g mustapippuria.
Elikäs.
Ensin vuoalle pohjalle muikkua ja suolaa, väliin savupekonia ja sipulia.
Tätä niin kauan, kunnes tavara loppuu.
Tämän jälkeen valkoviiniä kivasti ja mustapippuria.
Uuniin noin 175 asteeseen, tunniksi.
Jos kala vaikuttaa vielä vähän raa'alta, niin kauemmin.
Seurailla kannattaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 162 grammaa
Paulatha
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Muikku järvi | 642g | 690kcal | 122.3g | 0g | 21.8g | 0g | |
| Savupekoni,raaka (Dulano), annos 100g | 321g | 972kcal | 61g | 1.6g | 80.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 128g | 35kcal | 1.7g | 6.2g | 0.3g | 2.2g | |
| Valkoviini kuiva | 128g | 88kcal | 0.4g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 23g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 7.7g | 22kcal | 0.8g | 2.9g | 0.3g | 2g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 3613kcal | 372.4g | 23g | 205.2g | 8.4g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1806kcal | 186.2g | 11.5g | 102.6g | 4.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 903kcal | 93.1g | 5.8g | 51.3g | 2.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 145kcal | 14.9g | 0.9g | 8.2g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu