Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 471g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 196g | 110kcal | 16.7g | 9.8g | 0.4g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 17g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 16g | 52kcal | 0.1g | 12.7g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 94g | 352kcal | 13.6g | 53.6g | 6.9g | 9.4g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 20g | 28kcal | 2.9g | 1.8g | 1.1g | 10.8g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 51g | 164kcal | 5.6g | 32.6g | 1.1g | 5.6g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 353g | 1211kcal | 36g | 247g | 4.2g | 12.4g | |
| Rypsiöljy | 21g | 187kcal | 0g | 0g | 21.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 4207kcal | 149.8g | 715g | 69.8g | 76.4g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 2103kcal | 74.9g | 357.5g | 34.9g | 38.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 1052kcal | 37.5g | 178.8g | 17.5g | 19.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu