Lihakastike (kerma+pippuri)
Poista lihasta nahka ja läskit.
Pilko ja ruskista pannulla muutamassa erässä.
Huuhtele pannu välillä vedellä ja kaada vesi kattilaan lihojen päälle.
Ripottele vehnäjauhot viimeisen lihaerän päälle ja anna ruskistua.
Lisää pilkotut sipulit kattilaan, mausta suolalla ja pippureilla.
Keittele muutama tunti välillä sekoittaen, ettei jauhosuuruste pala pohjaan kiinni.
Kun liha on mureaa, lisää kerma ja Maizenaa (1dl), kiehauta kypsäksi.
Tarkista maku ja nauti esim.
lanttulaatikon kanssa.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 292 grammaa
Maumau
Pilko ja ruskista pannulla muutamassa erässä.
Huuhtele pannu välillä vedellä ja kaada vesi kattilaan lihojen päälle.
Ripottele vehnäjauhot viimeisen lihaerän päälle ja anna ruskistua.
Lisää pilkotut sipulit kattilaan, mausta suolalla ja pippureilla.
Keittele muutama tunti välillä sekoittaen, ettei jauhosuuruste pala pohjaan kiinni.
Kun liha on mureaa, lisää kerma ja Maizenaa (1dl), kiehauta kypsäksi.
Tarkista maku ja nauti esim.
lanttulaatikon kanssa.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 292 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uuniliha possu (Ei tiedossa), annos 100g | 535g | 696kcal | 5.4g | 5.4g | 5.4g | 5.4g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 35g | 119kcal | 3.5g | 24.4g | 0.4g | 1.2g | |
| Sipuli (kuorittu) | 96g | 26kcal | 1.3g | 4.6g | 0.2g | 1.6g | |
| Vesi | 535g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suuruste, ruskea kastike (Maizena), annos 15g | 32g | 122kcal | 0.3g | 29.6g | 0.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 16g | 142kcal | 0g | 0g | 16.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 2211kcal | 21g | 128g | 44.6g | 16.4g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1105kcal | 10.5g | 64g | 22.3g | 8.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 553kcal | 5.3g | 32g | 11.2g | 4.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 88kcal | 0.8g | 5.1g | 1.8g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu