Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 490g | 208kcal | 48.1g | 2g | 0.5g | 0g | |
| Liivate | 42g | 147kcal | 36g | 0g | 0g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 28g | 81kcal | 0.3g | 15.7g | 0g | 11.2g | |
| Vesi | 700g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2520g | 870kcal | 168.8g | 35.4g | 1g | 22.4g | |
| Valittu annoskoko | 1260g | 435kcal | 84.4g | 17.7g | 0.5g | 11.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 630g | 218kcal | 42.2g | 8.9g | 0.3g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu