Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 75g | 32kcal | 7.4g | 0.3g | 0.1g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 49g | 65kcal | 4.1g | 8.6g | 1g | 2.4g | |
| Valkosipuli | 1.5g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 5.6g | 1.2kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Persilja | 0.8g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 2.6g | 23kcal | 0g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 270g | 246kcal | 23.2g | 18.4g | 7.4g | 5g | |
| Valittu annoskoko | 135g | 123kcal | 11.6g | 9.2g | 3.7g | 2.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 68g | 62kcal | 5.8g | 4.6g | 1.9g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu