Virolainen kaalisalaatti
Raasta kaali ja porkkana ja laita ne 5 l teräskattilaan.
Suokaloi valkosipulinkynnet ja sekoita ne sekä öljy raasteen joukkoon.
Kiehauta vesi, sokeri, (meri) suola ja etikka.
Kaada liemi raasteen joukkoon, sekoita ja peitä kannella.
Anna jäähtyä, tölkitä ja säilytä kylmässä.
Salaatti säilyy viileässä viikkoja.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2754 grammaa
Marinol
Suokaloi valkosipulinkynnet ja sekoita ne sekä öljy raasteen joukkoon.
Kiehauta vesi, sokeri, (meri) suola ja etikka.
Kaada liemi raasteen joukkoon, sekoita ja peitä kannella.
Anna jäähtyä, tölkitä ja säilytä kylmässä.
Salaatti säilyy viileässä viikkoja.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2754 grammaa
Marinol
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Valkokaali keräkaali | 500g | 139kcal | 5.9g | 20.3g | 1g | 10.5g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 250g | 70kcal | 1.5g | 14.9g | 0.5g | 6.3g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 8g | 8.3kcal | 0.6g | 1.3g | 0g | 0.2g | |
| Rypsiöljy | 23g | 199kcal | 0g | 0g | 22.5g | 0g | |
| Vesi | 500g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 50g | 17kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 43g | 173kcal | 0g | 42.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2753g | 1210kcal | 16g | 158.4g | 48g | 34g | |
| Valittu annoskoko | 1377g | 605kcal | 8g | 79.2g | 24g | 17g | |
| Annoskoko puolitettuna | 688g | 303kcal | 4g | 39.6g | 12g | 8.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 44kcal | 0.6g | 5.8g | 1.7g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu