Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 56g | 25kcal | 0.3g | 4.6g | 0.1g | 2.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 24g | 34kcal | 3g | 0.1g | 2.5g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 16g | 4.9kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 44g | 122kcal | 0.9g | 1.3g | 12.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 280g | 372kcal | 8.8g | 13.2g | 29.8g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 140g | 186kcal | 4.4g | 6.6g | 14.9g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 70g | 93kcal | 2.2g | 3.3g | 7.5g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu